ウエディングは札幌パークホテルで豪華にゆったりと
シャンデリアや壁面のディティールを飾るのは、 シャンパンの泡をイメージさせる輝くガラスのオーナメントたち。 モノトーンの大理石と温かいトーンの4種類のファブリックで、 壁面を自由にアレンジできます。 テーブルクロスなどとトータルコーディネイトすることも可能です。
エミナを臨む美しい庭園で、 披露宴の前のひとときを優雅に過ごす― シャンパンやワイン、華やかのフィンガーフードで、 皆様をおもてなしする ウェルカムパーティをオプションで承ります。
自然の温もりをテーマにコーディネイト。 装飾の主役は高級色であり、 オーガニックカラーでもあるベージュ。 シンプルでありながら品位と格調を表現します。 ガラス越しのガーデンから差し込む光がベージュカラーを輝かせ、装花やクロスを美しく惹きたてます。 ガーデンとバンケットルームがひとつになって会場全体を暖かく包み込みます。
昔、ヨーロッパでは薔薇を花の女王と讃えました。 そのローズカラーを基調にテーブルセッティング。 装花にも薔薇をアレンジすることにより、香り高くやさしい、柔らかなイメージで会場を演出できます。 ウエディングドレスやテーブルクロスとお好きな花の色を自由に組み合わせることができます。
エミナの会場コンセプトであるパープルとホワイトをそのままテーブルセッティングとしてアレンジ。 装花には神聖と気品をイメージするパープル。クロスには純粋・清浄を象徴するホワイト。 また、夜には感動的にライトアップされたガーデンがガラス越しに輝きます。 昼も夜も、美しいガーデンとともに高貴で格調高いコーディネイトで披露宴を彩ります。
料理を自由にオーダーできるのがエミナスタイルシェフが季節の新鮮な素材を厳選し、ご希望に合わせて料理をコーディネイトいたします。
ソムリエがお料理に合わせて、フランス、イタリア産のワインを中心に各国のワインやお飲み物をセレクトいたします。 また、おふたりのお好みワインをご用意することもできますのでお気軽にご相談ください。
パティシエがおふたりのために心を込めてお作りいたします。 オーダーメイドのオリジナルケーキも承ります。 ケーキを彩る装花も会場セッティングなどに合わせてお選びいただけます。
《 テーブルフラワー 》 ベージュカラー メインテーブル一式 73,500円 テーブルフラワー 1卓 7,350円
ローズカラー メインテーブル一式 52,500円 テーブルフラワー 1卓 5,250円
ホワイトカラー ・ホワイトフラワー メインテーブル一式 63,000円 テーブルフラワー 1卓 6,300円 ・パープルフラワー メインテーブル一式 42,000円 テーブルフラワー 1卓 4,200円
《 ウェルカムパーティ 》 お一人様 800円より
《 ウエディングケーキ 》 オリジナル生ケーキ 34,650円より
《 ビデオ撮影 DVD編集 》 チャペルウエディング 115,500円より 神前挙式 99,750円より
《 スナップアルバム 》 挙式&披露宴 100,000円より
《 プロフィールDVD 》 52,500円より
1. 鮪とフルーツトマト モッツァレラチーズ
2. 海の幸と野菜のサフラン風味のジュレ 美瑛より百合根のクリームと共に
3. 旬の鮮魚のグリル 塩漬けレモン 五穀添え
4. お口休め
5. 北海道産牛フィレ肉のポワレ エシャロットのコンフィー じゃが芋のガレット添え
6. フルーツのシロップ煮とパイナップルのグラニテ プラリネ風味 彩りのキュービック
7. コーヒー・小菓子
8. パン・バター
<お飲み物> スパークリングワイン/白・赤ワイン/日本酒/焼酎/ビール/ローアルコールビール/ウイスキー/ソフトドリンク
1. ジャガイモのスープ トリュフ風味
2. フォアグラのガナッシュ
3. 北海の幸 タルタル仕立て 柑橘風味ハーブと共に
4. オホーツク産活帆立貝と海水雲丹の低音焼き さや豆添え サフランソース
5. お口休め
6. 北海道産牛フィレ肉のポワレと静内より蝦夷鹿のロティ 野菜のグラッセ添え
7. フレッシュフルーツとブルーベリーのベール 金箔飾り
8. コーヒー・小菓子
9. パン・バター
<お飲み物> スパークリングワイン/白・赤ワイン/日本酒/焼酎/ビール/ローアルコールビール/ウィスキー/ソフトドリンク
1. ワンスプーン
2. 百合根のムースとシーフードのジュレ
3. フォアグラのポワレ トリュフソース 茄子のグラッセと共に
4. オマール海老・平目・活帆立の3つのハーモニー
6. 和牛フィレ肉のポワレと子羊のロティ 野菜のタルト添え
7. チーズの盛り合わせ
8. 歓びのデザート
9. コーヒー・小菓子
10. パン・バター