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グランビスタファーム

Vol.20 2018年7月18日(水)

久々のファーム訪問となった7月18日。
札幌には珍しく7月に長雨が続いたため、3週間ぶりの作業でした。


今回は、皆で雑草を手でむしり取る作業をした後に、畑の整備や野菜の収穫を行いました。
トマトの成長に合わせて支柱を調整する作業は力仕事だったので男性スタッフが担当し、その間に女性スタッフはラディッシュの収穫を。

カゴ2つ分も収穫できましたので、ピクルスに加工して、レストランでお出しする料理の付け合わせにする予定です!

実はスタッフ揃って訪問できなかった期間中、採り頃になったレタスを急きょ収穫し、1階テラスレストラン「ピアレ」の朝食ブュフェにて提供させていただいておりました。

これからの季節は、いよいよ夏野菜が収穫期を迎えます。
ファーム直送のみずみずしい野菜を皆さまに召し上がっていただけるよう、業務の傍ら農作業にも励んでまいります。
どうぞご期待ください。

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