千葉料理長 特別賞味会
千葉浩が贈る
美食新四川三昧
| ■期間 | 10月23日（火）〜10月28日（日） |
|---|---|
| ■時間 | 11:30〜21:00 |
| ■料金 | \13,000(税・サービス料込) |
前菜盛り合わせ
黄韮と鮑の強火炒め
ふかひれの辛味姿煮
イベリコ豚の四川ピリ辛炒め
大海老のＸＯ醤煮込み
帆立貝と蒸しフォアグラの煎り焼き
松茸チャーハン
マンゴウプリン金箔飾り・特製杏仁豆腐
◎期間中、ディナータイムには二胡や揚琴の演奏が入ります。
（18:30〜19:00／ 19:30〜20:00）
◎お客様へ料理長よりお土産をご用意しております。
（18:30〜19:00／ 19:30〜20:00）
◎お客様へ料理長よりお土産をご用意しております。
※ご利用は2名様より承ります。
※お席はご予約制ですので、予めチケットを
お求め願います。
中華料理長 千葉 浩 ─HIROSHI CHIBA─
札幌パークホテル開業から４０年以上伝えられている本場中国四川料理の伝統と味、技を正当に受け継ぐ。
個人盛りのフルコーススタイルでの料理に定評があり、新しい料理スタイルも積極的に取り組んでいる。
秋の食材を選りすぐった秋彩コース。味覚はもちろん視覚でも愉しめる秋の味覚が充実です。
秋彩昼飯
| ■期間 | 10月1日（月）〜10月31日（水） |
|---|---|
| ■時間 | 11:30〜15:00 |
| ■料金 | \3,000(税・サービス料込) |
秋の味冷製色々盛り合わせ
海老のクリームチーズ炒め
秋刀魚とおこげのピリ辛炒め
焼き湯葉のオイスターソース煮
帆立貝入りリゾット風チャーハン
秋の果実入り杏仁豆腐
コーヒー
秋彩菜譜
| ■期間 | 10月1日（月）〜10月31日（水） |
|---|---|
| ■時間 | 11:30〜21:00 |
| ■料金 | \10,000(税・サービス料込) |
秋の味冷製色々盛り合わせ
大海老のクリームチーズ炒め
毛蟹肉とふかひれ煮込みイクラ添え
イベリコ豚の四川唐辛子炒め
キングサーモンの香り蒸し 黒酢ソース
アワビ茸のカキソース煮
舞茸入りチャーハン
秋のデザート
※ご利用は2名様より承ります。
●上記の月替わりメニューの他、2007年9月1日（土）〜2008年3月31日（月）までの期間限定メニューとして、「レディースプラン」と「アニバーサリープラン」をご用意しています。
>>>詳細・メニューはこちら
お問い合わせ
札幌パークホテル
食堂予約係
TEL(011)511-3136
