![[札幌パークホテル]テラスレストラン「ピアレ」調理長土谷規夫特別賞味会](image/pia08-md01.jpg "[札幌パークホテル]テラスレストラン「ピアレ」調理長土谷規夫特別賞味会"){kind=small}
常に新しい味に触れていたいという思いを胸にイタリアで腕を磨いた成果をご披露いたします。
白いんげん豆煮と帆立貝のグリル カラスミ風味
トスカーナ風オードブルの盛り合わせ
海老のトルテリーニ グリンピースのソースと共に
驚きのアクアパッツァ
お口直しのソルベ
道産牛の炭火焼 タリアータ トスカーナより
ババとジェラート
パン
エスプレッソコーヒー
◎スプマンテ１杯付き
◎ご利用のお客様へ調理長よりお土産を
ご用意しております。
◎ご利用のお客様へ調理長よりお土産を
ご用意しております。
※お席はご予約制でございますので、
予めチケットをお求め願います。
| 期間 | 8月22日（水）〜8月26日（日） |
|---|---|
| 時間 | 11:30〜21:00 |
| 料金 | お一人様 ￥10,000(税・サービス料込) |
調理長 土谷 規夫 ─NORIO TSUCHIYA─
1956年 札幌市生まれ。
フランスで修行を重ねる。ローザンヌ調理長を経て、現在はテラスレストラン
「ピアレ」の調理長を務める。
お問い合わせ
食堂予約係
TEL(011)511-3136
