桜梅桃季の花をお料理の中にも咲かせました
花芙蓉プラン
| ■期 間 | 5月1日（火）〜5月31日（木） |
|---|---|
| ■時 間 | 11:30〜21:30 |
| ■料 金 | \6,500(税・サービス料込) |
※2名様より承ります。
◎ワンドリンク付き
（グラスワイン赤・白、プチ生ビール、ウーロン茶より）
※写真のお料理はイメージです
- 旬菜
- 蓴菜長芋素面 山わさび酢、
海老二身揚げ、片栗菜胡麻浸し、
焼穴子粽寿司、蝶々真丈、
金山寺うど、塩茹で天豆、
海月とセロリ明太和え、
人参カステラ、白隠元豆のサラダ - 造り
- 鰹の叩き、白身、甘海老、帆立、あしらい
- 焼物
- 太刀魚と茄子香味焼
（チーズ男爵芋、グリーンアスパラ、ピメント、玉葱チップ）
- 蒸物
- 牛すじ煮込みスープ蒸し
（きしめん、豆腐、牛蒡、刻み葱） - 止肴
- ホワイトアスパラゼリー
（雲丹、二色とまと、セルフィーユ） - 食事
- 山菜五目御飯釜炊き（姫筍、
蕗、椎茸、さつま揚げ、 蒟蒻）、
香の物、味噌汁 - デザート
- 梅香ムース
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。
旬の味覚をお愉しみいただける人気のランチメニュー
四季ごよみ
| ■期 間 | 5月1日（火）〜5月31日（木） |
|---|---|
| ■時 間 | 11:30〜16:00 |
| ■料 金 | \3,520(税・サービス料込) |
※写真のお料理はイメージです
- 旬菜
- ホワイトアスパラゼリー いくら
- 吸物
- 芽かぶ真薯 人参 木の芽
- 造り
- 鰹の叩き 彩り野菜
- 八寸
- 白身魚オニオンソース焼、
海月とセロリ明太和え
蕗と厚揚げ田舎煮、〆鯖炙り笹寿司、白隠元豆サラダ
海老チリ南蛮漬、人参カステラ
- 蒸物
- 牛すじ煮込みスープ蒸し
（きしめん、豆腐、刻み葱、粒胡椒） - 食事
- 新茶御飯
ほぐし鮭、香の物、味噌汁 - デザート
- オレンジのケーキ チョコレートソース
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。
細やかな手仕事で多彩な旬の旨味を引き出した懐石
五月 ミニ懐石
| ■期 間 | 5月1日（火）〜5月31日（木） |
|---|---|
| ■時 間 | 11:30〜22:00 |
| ■料 金 | \6,380(税・サービス料込) |
※写真のお料理はイメージです
- 旬菜
- 蓴菜長芋素面 山わさび酢 おくら、焼穴子粽寿司、
片栗菜胡麻浸し、ホワイトアスパラゼリー、二色とまと、金山寺うど、海老ニ身揚げ、人参カステラ - 吸物
- 芽かぶ真薯 油子葛打ち 木の芽
- 造り
- 4種盛り
- 煮物
- 柏百合根万頭
- 主菜一
- 蛍烏賊共味噌鍋
- 主菜二
- 太刀魚と茄子香味焼
- 主菜三
- 天婦羅（蓮根はさみ揚、海老、
舞茸、ベーコン、天豆） - 食事一
- 山菜五目御飯釜炊き、
味噌汁、香の物 - 食事二
- 鰹と鮪いろいろにぎり寿司、
味噌汁 - 食事三
- 牛テールのスープおにぎり、
香の物 - 甘味
- 梅香ムース
※主菜と食事はお選びいただけます。
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。
お問い合わせ
日本料理 なだ万雅殿
札幌パークホテル 11階
TEL（011）511-3355
札幌パークホテル 11階
TEL（011）511-3355
