季節をイメージする旬菜に創意工夫を込めた、女性に人気のランチメニュー
十一月 四季ごよみ
| ■期 間 | 11月1日(水)～11月30日(木) |
|---|---|
| ■時 間 | 11:30～16:00 |
| ■料 金 | \3,520(税・サービス料込) |
旬菜
里芋豆腐、湯葉、いくら、山葵
吸物
蕪真丈、白舞茸、青味、人参、柚子
造り
鮪焼霜造り、彩り野菜、叩き長芋、香味ドレッシング
八寸
柿白和え（人参、胡瓜、黒蒟蒻）、サーモン小袖寿司、河豚南蛮漬、赤土しめじ、鶏肉ハーブ山芋焼、ブロッコリー白扇揚、焼舞茸と菊菜浸し
蒸物
オニオングラタンスープ蒸し
食事
高菜御飯、人参、油揚げ、じゃこ、香の物、味噌汁
デザート
ショコラケーキ、季節果物
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。
※写真のお料理はイメージです
※写真のお料理はイメージです
- 旬菜
- 甘鯛松笠揚げ、富有柿、胡麻味噌、甘栗ミートローフ、いくら松前寿司、 焼舞茸 菊菜浸し、揚銀杏、百合根豆腐、洗い蛸
- 吸物
- 霙仕立て（滑子真薯、湯葉、つる菜、柚子）
- 造り
- 鮪、白身、帆立、甘海老、あしらい
- 煮物
- 里芋万頭 菊花餡（紅葉人参、おこげ、絹さや）
- 主菜一
- 鮟肝湯豆腐 白子葛寄せ（大椎茸、白菜、菊菜、ポン酢）
- 主菜二
- 鰤鍬焼と大根旨煮（菠薐草と柿の木茸、山椒牛蒡、針葱）
- 主菜三
- 天婦羅 鱚変り揚げ（海老、椎茸、南瓜、隠元）
- 食事一
- 蕪御飯釜炊き、ちりめんじゃこ、味噌汁、香の物
- 食事二
- 蟹押し寿司（外子、とび子、椎茸、干瓢、錦糸玉子）、味噌汁
- 食事三
- 変りふぐ雑炊、刻み葱、香の物
- 甘味
- 黒胡麻ようかん
※主菜と食事はお選びいただけます。
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。
お問い合わせ
日本料理 なだ万雅殿
札幌パークホテル 11階
TEL（011）511-3355
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