札幌のホテルで和食◇日本料理「なだ万雅殿」

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季節をイメージする旬菜に創意工夫を込めた、女性に人気のランチメニュー

十月　四季ごよみ

■期　間	10月1日(日)～10月31日(火)
■時　間	11:30～16:00
■料　金	\3,520(税・サービス料込)

旬菜
萩豆腐、海老小豆、枝豆、生姜餡

吸物
合鴨つみれ、大根、人参、水菜、葱、胡椒

造り
焼霜サーモン、鳥賊、彩り野菜、香味ドレッシング

八寸
銀鰈アーモンド揚げ、二身椎茸、秋鯖小袖寿司、柿とまと、馬鈴著明太焼、丸十レモンゼリー、青菜煮浸し

蒸し物
蟹五目茶碗蒸し

御飯
芽昆布御飯、味噌汁、香の物（二種盛り）

デザート
南瓜のケーキ、季節果実

料理写真

細やかな手仕事で多彩な旬の旨味を引き出した懐石

十月　ミニ懐石

■期　間	10月1日(日)～10月31日(火)
■時　間	11:30～22:00
■料　金	\6,380(税・サービス料込)

料理写真

旬菜: 焼帆立もみじ和え、秋鯖焼き〆寿司、蟹絹田巻、射込み青唐、松茸壬生菜浸し、石垣金時豆、柿とまと
吸物: 木の子いろいろ土瓶蒸し
（白しめじ、舞茸、たもぎ茸、合鴨つくね、里芋餅、胡椒）
造り: 鰹、白身、水蛸、甘海老、あしらい
煮物: 蓮根万頭、白菜信田煮、木の葉人参、絹さや
主菜一: トロと秋茄子霙鍋
(湯葉、水菜、一味）
主菜二: 甘鯛菠薐草包み焼
(インカのめざめ、南瓜、ピメント、春菊）

主菜三: 天婦羅
(帆立真丈、海老、茄子、しめじ、ささげ)
食事一: 栗御飯釜炊き
食事二: 焼穴子ちらし寿司
(錦糸玉子、蓮根、青味)
食事三: 豚とろ五目おこわ玉子あん掛け
（支那竹、椎茸、牛蒡、人参、葱）
止椀: 味噌汁、香の物
甘味: なると　のし柿

※主菜と食事はお選びいただけます

お問い合わせ

日本料理　なだ万雅殿
札幌パークホテル　11階
TEL（011）511-3355