札幌のホテルで和食◇日本料理「なだ万雅殿」

旬菜

新茶養老寄せ、いくら、山葵

吸物

揚げ柚子と千切り野菜

造り

鰹のたたき

八寸

炙りサーモン笹寿司、根菜と牛すじ柔らか煮、かじき鮪とまとソース、
杏子ゼリー寄せ、銀鰈南蛮焼、
蝶々カステラ、青菜胡麻味噌掛け

蒸し物

鯛昆布つみれ玉地蒸し

食事

かやく御飯

香の物

二種

止椀

味噌汁

デザート

冷たいチョコレートのスフレ

※献立内容は予告なく変更の場合がございます。

旬菜

新緑豆腐　蟹身、白身粽寿司、
新玉葱摺り流し　金時豆、
サーモンとまと、片栗菜浸し、
海苔、桜海老香り揚げ、
丸十カステラ

吸物

水雲真薯

造り

鰹、白身、甘海老、蛍烏賊

煮物

新キャベツ百合根万頭

主菜一

いろいろ御肉スープ鍋
（和牛ロース、生ラムつくね、
豚とろ、インカのめざめ、青梗菜)

主菜二

海の幸酒盗クリーム焼

主菜三

天婦羅
（海老磯辺揚げ、おぼろ鱚、
白しめじ、いんげん、天豆）

食事一

蕗とちりめん御飯釜炊き、
味噌汁、香の物

食事二

海鮮サラダ寿司
（鮪、帆立、蟹、サーモン、
烏賊）、味噌汁

食事三

揚げ穴子山椒茶漬け、香の物

甘味

白あんとチーズのクレープ

※主菜、食事はお選びいただけます。
※献立内容は予告なく変更の場合がございます。