ご法要 お料理・引物◇札幌パークホテル
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ご会食は、お肉やお魚を使わない精進料理が基本ですが、実際には、年齢層や好みなどに合わせた会席料理が一般的になっています。
札幌パークホテルでは、旬の素材を生かしたお料理でおもてなしするほか、故人の好物など料理内容にもきめ細かく配慮します。特に日本料理は、百七十年余の歴史を誇る「なだ万」です。老舗の確かな技に裏付けられた料理の数々に列席者からも笑顔がこぼれ、和やかなひとときがうまれることでしょう。
一人前・二段重 ￥7,000（税込）
※杉重箱二段重（19cm×15cm×7cm）、お箸、のし、水引、和紙風包み、手提げ袋付き
※料理写真は一例です。メニュー内容は季節により変わります。あらかじめご了承ください。
季節の素材をシェフが丹精込めて仕立てた、ホテルメイドの洋風懐石御膳。どなたにも喜ばれる、札幌パークホテル伝統の洋食料理を二段の重箱に詰め合わせました。
洗練された 札幌パークホテルのイタリアン&フレンチ料理を、気取らず 気軽に、お箸で美味しくお召し上がりいただけます。
ご予約・お問い合わせは、 TEL 011-511-3136(食堂予約係)
始めに、施主が参列者にお礼のあいさつをします。ご会食は故人と親しかった方たちの集まりですから、和やかにうち解けたムードでお食事を進めることを心がけましょう。
ご会食時間は1〜2時間が普通で、最後は施主が再び列席者にお礼のあいさつを述べて終了します。
僧侶をお招きした場合は、これを正客とし、施主、遺族は末席に座ります。僧侶がご会食を辞退されたときは、「御膳料」を包んで渡します。
引物(引出物)は、ご会食などの際に施主が参列者へ贈るものです。ご法要でもご会食の後、帰りに引物をお渡しするのが一般的です。また、お供え物を分け、お持ち帰りいただく場合もあります。返礼品なので、保存のきくもの、あると便利なもの、多少重複しても気分転換に使える品物などが良いでしょう。当ホテルでは、手提げ袋や風呂敷を人数分用意するなど、お持ち帰りにも配慮しています。引物は一家に一品を用意し、表には「志」「粗供養(あらくよう)」と記します。右上に故人(戒名)の何回忌かを記し、黒白、銀などの結び切りの水引の下に施主の姓を書くのが一般的です。
